Weingut Harteneck - Sonnensegler Weißweincuvée Klassik 2023

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Description

Weingut Harteneck - Sonnensegler Weißweincuvée Klassik 2023Perfekter Sommerwein, der qualitativen Spa bietet. Thomas Harteneck kreiert diese Cuve aus Mller Thurgau, der regionaltypischen Rebsorte Gutedel sowie der Piwi Rebsorte Cabernet Blanc. Die kalkhaltigen Verwitterungsbden mit hohem Lehmanteil sorgen fr eine ausgeglichene Harmonie zwischen Frucht, Wrze und Lebendigkeit. Gelesen werden alle Trauben schonend per Hand bei einem Ertrag von nur 75 hl ha. Vergoren werden die Trauben bei khlenden Temperaturen

Die Lage im geschützten Amphitheater auf Tuff- und Kalksteinböden mit Sand

Bei konstanten 8-10 Grad reifen die Sekte und Cremants hier sehr langsam und werden noch traditionell von Hand gerüttelt

Die Trauben für diesen typischen Südtiroler Lagrein stammen aus der Region Rentsch

Der Jahrgang 2022 ist anders als seine Vorgänger zu 40% mit einer Ganztraubenvergärung (Mazeration Carbonique) vergoren worden

bringt sie aber auch eine schöne würzige Struktur mit sich

Bereits vor knapp 70 Jahren wurden die Reben gepflanzt und haben sich seitdem tief in den feinen Schiefer des Hanges eingegraben

ist fast aberwitzig

wenn man in Richtung St

kommt im Fass die Hefeflora aus dem Vorjahr wieder zur Geltung und sorgt für eine nachhaltige Stilistik des Weines

Das Terroir im östlichen Alentejo wird durch seine Hügellandschaft und den unterschiedlichsten Bodentypen geprägt

die nicht in ein vordefiniertes Bild passen

Bei der Lese achtet Federico sehr genau fast schon penibel auf die physiologische Reife der Trauben in den einzelnen Parzellen und Rebzeilen