Quinta do Zimbro - Zimbro Tinto 5 Marias 2020

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Quinta do Zimbro - Zimbro Tinto 5 Marias 2020Auf Quinta do Zimbro entsteht mit dem 5 Marias ein Wein, der die Vielfalt des Douro in einer Cuve vereint. Hinter dem Projekt steht ein klares Ziel: die unterschiedlichen Ausdrucksformen der typischen Rebsorten in Einklang zu bringen. Der Name verweist auf die fnf Marias, die fnf Schwestern, die heute fr das Weingut verantwortlich sind eine Hommage an die enge Verbindung von Familie, Zusammenarbeit und Identitt, die sich auch im Wein widerspiegelt.

Gewachsen sind die Trauben auf Bundsandsteinverwitterungsboden

der quasi auf einem Felsen sitzt und mit alten sehr tief wurzelnden Reben bestockt ist

Die Rebbestände stammen zum Teil noch aus den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts

das was die Reben auf den jeweiligen Böden zu zeigen vermögen

Der selektiven Handlese der besten Trauben folgt eine Spontanvergärung im Edelstahl bei niedriger Temperatur

Aragonez alias Tempranillo (40%)

wodurch die Struktur und Cremigkeit mehr in der Vordergrund rückt

Da alle Weine spontan vergoren werden

Die Kombination von im Edelstahl gereiften Barbera

die nicht in ein vordefiniertes Bild passen

Der Grüne Veltliner Alte Reben kam zur Reifung für 12 Monate in ein gebrauchtes 2

die diese Rebsorte so besonders macht