Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Bourgogne blanc "Tête dans les Nuages" 2024 - Ami (BD & vin nature)Voor de helft hun eigen Chassey le Camps wijngaard, vlakbij Santeney, de andere helft is gekocht fruit van een wijngaard ten oosten van Corpeau. Direct geperste druiven, verdeeld over 8 vaten, die vervolgens een zeer langzame vergisting ondergaan. Soms duurt het tot wel tot de lente, door de natuurlijk gekoelde kelder. Rijping vindt plaats in dezelfde vaten, zonder soutirage. Stralende Bourgogne Blanc. Barstens vol citrus en zeste, gember, witte

Die Minutolo kan blijkbaar wel wat hebben

Niet één druif maar een blend van verschillende druiven

Op zijn 19e vertrok hij naar Italië waar hij veel ervaring opdeed als sommelier

Mooie zuren

een Etruskische handelsroute vlakbij Venetië

na gisting zacht geperst en rijping voor 7 maanden in gebruikte houten vaten

Ze ontmoetten elkaar tijdens hun werk in de Bourgogne en belandden in de Auvergne om er hun eigen project te starten

Zoals we ondertussen wel gewend zijn van Clos Marfisi

amber (ook wel orange wine

15% Graziano

granny smith appel

Fijn droog en zacht