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Description

Von Othegraven Altenberg Auslese 2023Von Othegraven Altenberg Riesling Auslese 2023 ist ein edelser Spitzenwein mit unglaublichem Preis Leistungs Verhltnis! Die VDP. GROSSE LAGE Kanzemer Altenberg erhebt sich majesttisch hinter dem rtchen Kanzem. Durch die direkte Lage am Saar Altarm bildet sich hier im Herbst dichter Nebel, der einen idealen Nhrboden fr den Edelfulepilz Botrytis bildet. Dieser befllt bei hoher Luftfeuchtigkeit die Trauben, perforiert deren Beerenhaut und sorgt so dafr,

Dank seiner windgeschützten Lage und der enormen Hangneigung von bis zu 80 % herrscht in dieser Steillage ein besonderes Mikroklima

reifer Säure und wiederkehrenden Fruchtnoten

Saarriesling furztrocken geht nicht

Nach der zweiten Gärung in der Flasche reifte dieser Jahrgangssekt außergewöhnliche 78 Monate auf der Hefe in den historischen Gewölbekellern der ehemaligen Weinkellerei Joh

Ein schneller Test mit der Mostwaage brachte dann Gewissheit

perfekt ausbalanciertes Spiel aus moderater Süße und reifer Säure

kräutrige Noten

ausgeprägt mineralischem Rückgrat und ausgezeichneter Struktur mit langem mundwässerndem Nachhall

Aprikose und etwas Birne sowie fein kräutrige Anklänge

Die Nase ist intensiv duftig und tiefgründig – mit herber Zitrusfrucht

die von der Handwerkskunst zweier renommierter Manufakturen geprägt ist

Am Gaumen spannungsgeladen und wieder sehr kräutrig

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