Shirakiku, Chimera Tokubetsu Junmai, 720ml

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Shirakiku, Chimera Tokubetsu Junmai, 720mlType: Tokubetsu Junmai Polijstgraad: 60% Rijstvariant: Koshihikari Alcoholpercentage: 15% Het ideale voorbeeld van de excentrieke stijl van Shirakiku: drie soorten koji, en drie soorten gist werden gebruikt om deze sake te brouwen!. Het is vooral de combinatie van de zwarte koji en de gebruikte gisten, een selectie die frisheid accentueert die dit een schitterende, energieke sake maken.

Polijstgraad: 90%

Daarom kiezen zij ervoor om hun aardappelen in de mate van het mogelijke zelf te kweken

kardemom en karwij)

rustieke neigt gaan brouwers deze variant minder vaak naar extremen polijsten om ginjo of daiginjo sake te brouwen

De toji van Fukunishiki wil echter het rijstkarakter accentueren

Type: Koshu

laag in alcohol

ontzettend breed inzetbaar en een echte go to voor iedere maaltijd

begon in 1917 met distilleren

Een echte maaltijdsake

Een getalenteerde brouwer weet echter dat er achter een oppervlakkige rusticiteit een enorme gelaagdheid schuilt

Alcoholpercentage: 42%