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Description

Matassa Cuvée Alexandria VdF blanc 2023Tom Lubbes Domaine Matassa in Calce gehrt zu den Adressen, die man im Roussillon kennen muss. Die Cuve Alexandria widmet sich der Muskateller Traube in Reinform ein Wein, der zeigt, was diese oft unterschtzte Rebsorte auf Schiefer und Mergelbden in Hhenlagen leisten kann, wenn man sie ernst nimmt statt zum Swein zu verarbeiten. Die Reben stehen auf den kargen Hngen oberhalb von Calce, umgeben von wilder Garrigue. Tom arbeitet ohne Zertifizierung, aber

Die 375ml-Flasche ist das richtige Format: ein Nektar

Nettogewicht: ca

mineralische Note

Cramant die salzige Tiefe

so täuscht man sich gewaltig

unaufgeregt und voller Substanz

Elisabetta Foradori ist eine der Pionierinnen der biodynamischen Bewegung in Italien — schon in den 1990ern hat sie ihre Familien-Domaine in Mezzolombardo (Trentino) auf Biodynamie umgestellt und konsequent autochthone Rebsorten in den Mittelpunkt ihrer Arbeit gestellt

Die Breite von über zwei Metern macht das Sideboard zu einem natürlichen Raumteiler oder zur Galeriewand-Unterlage

Der 2022er zeigt die Rebsorte in ihrer klassischen Spielart: hohe Saeure

Antike Weichholz-Anrichte in „Glambecksee“ – kompakt & charaktervoll

die fuer Spannung und Laenge sorgt

Die Basis: alte Sämlingsäpfel mit ordentlich Säuregrip

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