Field Blends-FERMENT Ruby Beet Sven Leiner Pfalz/Bio

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Description

Field Blends-FERMENT Ruby Beet Sven Leiner Pfalz/BioRuby Beet ist eine von zwei alkoholfreien, aussergewhnlichen Fermenten von Sven und Simone Leiner. Anders als bei klassischen Kombuchas, ist hier nicht Tee, sondern Traubensaft die Basis. Dieser wird zusammen mit Gemse, Krutern und Gewrzen anschlieend mit Kombucha Kulturen aus mehreren Hefe und Bakterienstmmen alkoholfrei vergoren. Beim Wein ist es die alkoholische Fermentation durch "natrliche Hefen", die fr geschmackliche Vielfalt sorgt. Genauso wie

sind die Weine elegant

weitere Infos: Alkoholgehalt: 13% l Rebsorte: Corinto

weissen Blüten und einer salinen Gischt macht schon klar

Am Gaumen geht es gestochen scharf weiter

Der vulkanische Quarzporphyr bringt dazu noch eine Grapfitnote mit

Weincharakter: reife Brombeeren

belebender Frische und leichter Graphitnote

5% l Rebsorte: Silvaner l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10 Grad l Verschluss: Schraubverschluss l Anbaugebiet: Franken l Hersteller: Weingut Zehnthof

Nach Spontanvergärung im Edelstahl

Weincharakter: frisch mineralisch

universell zu Speisen

Grüner Veltliner l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Schraubverschluss l Anbaugebiet: Weinviertel l Hersteller: Weingut Herbert Zillinger

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