Jeaunaux-Robin Les Marnes Blanches Brut Nature V19 BIO

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Description

Jeaunaux-Robin Les Marnes Blanches Brut Nature V19 BIOLes Marnes Blanches ist Jeaunaux Robins reinsortige Chardonnay Cuve 100 Prozent Chardonnay von 40 Jahre alten Reben aus der Parzelle Les Vignes Douces im Terroir Les Coteaux du Petit Morin. Im Boden Mhlstein, Mergel, Kreide und Feuerstein. Brut Nature, Mehrjahrgangsbasis 2019, biozertifiziert. Eine Cuve, die das Petit Morin Terroir in der Chardonnay Variante zeigt. Der Ausbau erfolgte im Holz, ohne dass die malolaktische Grung geprft wurde eine

Kerosin (bei reifem Sauvignon nicht ungewöhnlich)

Hält bis 2050 und länger

Loimer ist konsequent demeter-zertifiziert und arbeitet biodynamisch

empfehlen wir eine Musterprobe in New White

herkunftsgeprägter Weißweine

In der Nase zunächst zurückhaltender als der Insolence aus dem selben Hause

5 g/l zeigt sich der Grand Bouquet ungeschminkt und kompromisslos

zeitlos & mit feinen Drechsel-Details

Auf die Gärung folgen 12 Monate Reifung in neuen Barriques

Hüttenkäse und Blumenkohl mit Miso-Vinaigrette oder Steinbutt mit Beurre Blanc

den nur wenige Süßweine dieser Welt so mühelos beherrschen

Herkunftsweine mit Charakter