Vins El Cep Clos Gelida 4 Heretats, Brut Nature Gran Reserva 2019 BIO

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Description

Vins El Cep Clos Gelida 4 Heretats, Brut Nature Gran Reserva 2019 BIOClos Gelida 4 Heretats "Vier Erbgter" ist Vins El Ceps Premium Cuve: ein Gran Reserva Brut Nature aus Xarello und Macabeu, biozertifiziert und mit ber 30 Monaten Hefelagerung. Der Name verweist auf die vier Familien Parzellen, deren Trauben in diesen Cava flieen. Im Glas goldgelb mit feiner Perlage. Aromen von reifem Apfel, Brioche, Mandel und einem kreideartigen Unterton. Am Gaumen cremig und komplex, mit einer eleganten Sure und einer tiefen

Am Gaumen leicht und saftig

behält aber die Würze und Spannung

Der Chenin Blanc 2021 von Clau de Nell ist die kühlere Schwester des opulenten 2022ers

Die Magnum verstärkt jeden Aspekt dieser Methode

Product of France • Imported

Roter Riesling

mit Einlegeboden

Sauvignon Blanc auf den charakteristischen kalkigen Mergel- und Kieselsteinböden — die berühmte rauchige Note (fumé) verdankt der Wein dem hohen Anteil an Silex (Feuerstein) im Boden

die nur alte Möbel mit ihrem ganz eigenen Charakter ausstrahlen

Hagebutte und eingelegte Sauerkirschen im Auftakt

ein Hauch Haselnuss

dann mit Kohlensäure versetzt — einfach gemacht

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